Житель села Большебыково Красногвардейского района Белгородской области Максим Авдеев подписал соцконтракт для того, чтобы открыть сыроварню. В качестве поддержки ему выделили 350 тысяч рублей.
На полученные деньги мужчина купил необходимое оборудование и уже в начале 2024 года открыл сыроварню. В ней он делает адыгейские сыры, сулугуни, балыковый, сыр-косичку, паутинку, рулет. В пресс-службе регионального правительства отметили, что предприниматель покупает для изделий молоко у местных жителей. При изготовлении продукта в качестве консерванта он использует соль и применяет минимальную пастеризацию.
Напомним, что другой белгородец благодаря соцконтракту начал заниматься выращиванием ягод.