Житель Белгородской области заключил соцконтракт, чтобы открыть суши-маркет. Хусейин Шабанов из Новооскольского округа уже не первый год трудится поваром, поэтому успел освоить все тонкости профессии и разобраться в особенностях ведения бизнеса.
Молодой человек в 2017 году получил специальность «Технолог общественного питания». Уже со 2-го курса он начал работать в кафе и ресторанах. С 2021 года стал уезжать на сезонную работу в город Сочи. Уже тогда он задумался об открытии своего дела.
Хусейин узнал про соцконтракт и воспользовался господдержкой. На развитие бизнеса новоосколец получил 350 тыс. рублей. Деньги потратил на приобретение необходимого оборудования: рисоварки, гриля, фритюрницы, плиты, холодильного шкафа, печи, вытяжки, посуды. Оплатил и аренду помещения.
«Конечно, я добавлял свои деньги, потому что все оборудование у меня профессиональное, заказывал его из Москвы. Пицца-печь – итальянская, холодильник приобрел со специальным датчиком, который при открытии дверцы отключает вентиляцию. Это позволяет экономить энергопотребление. Купил гриль с инфракрасным излучением, в нем продукты прожариваются равномерно. Он хорошо подходит как раз для приготовления запечённых роллов», – добавил Хусейин.
Житель региона продвигает бизнес в соцсетях. В своем сообществе он делится новыми акциями и спецпредложениями, а также проводит розыгрыши бесплатных сетов.
Хусейин хочет не только расширить этот бизнес, но и, возможно, открыть точку с другой кухней. Он утверждает, что неплохо работает с тестом и желает попробовать себя в этом направлении. Подробнее – в материале «БелПрессы».
Ранее мы рассказывали, как чернянец открыл кузницу благодаря гранту.
