В Белгородском районе проживает многодетная мама четырех детей Юлия Слугина. По образованию она медсестра, но будучи в декрете с третьим ребенком решила заняться выпечкой. Дело ей настолько понравилась, что она решила профессионально заниматься кондитерским мастерством и на расширение своего бизнеса взяла соцконтракт.
По стопам мамы
Юлия изучала кондитерское искусство онлайн, а также посещала профессиональные мастер-классы в Белгороде. О возможности заключить социальный контракт она узнала случайно во время пандемии ковида. Прочитала информацию в Сети и обратилась за консультацией в соцзащиту.
«На праздники или дни рождения хотелось торт не из магазина, а домашний, вкусный и красивый. Подумала: а разве я не смогу? Тем более моя мама – повар-кондитер, всегда сама все пекла», - поделилась Юлия.
Продукция пользуется спросом
Белгородка разработала бизнес-план, подготовила необходимые документы и через месяц успешно получила государственную поддержку по программе «Содействие» в размере 350 тыс. рублей. На эти средства она приобрела оборудование для кондитерского дела: два холодильника, морозильную камеру, духовой шкаф и тестомес. Свой бренд Юлия назвала «Месим вместе». В настоящее время она проходит процедуру лицензирования для получения знака качества своей продукции. В ассортименте ее кондитерской – разнообразные сладости, включая торты, рулеты, пряники и пирожки с разными начинками, но без шоколада и конфет.
Юлия реализует свою продукцию через социальные сети и принимает заказы по телефону. Говорит, что дома редко что-то из продукции остается, так как клиенты часто звонят, чтобы узнать, есть ли готовые десерты.
Дальше - кофейня
Любимое угощение белгородки — торт «Сникерс». А дети с радостью едят всё, что готовит мама, но чаще всего просят испечь блинчики, пончики или вафли.
Юлия Слугина планирует создать кондитерский цех-студию, где будет проводить мастер-классы и обучать всех желающих кулинарному искусству. Она также мечтает открыть свою кофейню. Юлия активно участвует в благотворительных инициативах и рассматривает возможность участия в губернаторской программе «Новые возможности».
Подробнее – в материале «БелПрессы».
Ранее студентка из Валуек нашла работу благодаря соцконтракту.
