Студенты Белгородского техникума общественного питания готовят пасхальные куличи для жителей приграничья. Также они передают праздничную выпечку в Комплексный центр социального обслуживания населения, городское отделение объединения инвалидов и пенсионеров – жертв политических репрессий, Белгородское отделение Российского Красного Креста и другие организации.
Мастер производственного обучения Елена Уракаева рассказала, что работа в образовательном учреждении начинается с раннего утра. Часто преподаватели приходят в 4:00, а студенты – в 6:00. Изготовлением куличей занимаются старшекурсники, которые умеют ловко обращаться с современным оборудованием в цеху.
Пекари замешивают тесто, распределяют его по специальным формам и отправляют сначала в расстоечный шкаф, а после – в духовку. Далее куличи вынимают из формы, дают остыть и покрываю верхушку глазурью.
Подробнее – в материале «БелПрессы».
Напомним, жителей Белгорода пригласили на Пасхальную ярмарку.
